Aminosyrer

Aminosyrenormerne til de forskellige dyregrupper fremgår af tabel 1 til 4. Der er ikke tillagt en sikkerhedsmargin i normerne for aminosyrer. Normerne til smågrise, ung- og slagtesvin er baseret på fodring efter ædelyst eller tilnærmet ædelyst. Foder til polte skal overholde aminosyrenormerne til diegivende søer fra de er ca. 60 kg. Indtil 60 kg skal de følge smågrise/ungsvinenormerne. Orners sædproduktion er ikke påvirket af proteinindholdet i foderet og foder til orner kan dermed følge normerne til drægtige søer.

Normerne i tabel 3 og 4 angiver det minimumsindhold, som er nødvendigt for at sikre en maksimal produktion. Udgangspunktet "maksimal produktion" gælder dog ikke for aminosyrenormerne til smågrise (tabel 1). Her er der ved fastsættelse af normen taget udgangspunkt i en økonomisk optimal norm, da en norm for maksimal produktivitet vil øge foderomkostningen mere, end den bedre produktivitet kan berettige, og samtidig er der i normerne taget hensyn til at reducere risikoen for forekomst af diarré.

I tabel 1 og 3 er der angivet minimumsindhold af råprotein. Såfremt disse overholdes, er der oftest sikret en tilstrækkelig forsyning af alle aminosyrer, hvis der alene er tilsat lysin, methionin, treonin og tryptofan. I tabel 1 og 2 er der endvidere angivet en grænse for maksimalt indhold af fordøjeligt protein i smågrisefoder, der skal sikre, at der ikke anvendes mere protein end højest nødvendigt af hensyn til risikoen for diarré.

 * Ved andre lysinniveauer / vægtintervaller end de angivne bør man altid sikre sig, at idealproteinets sammensætning er overholdt.

** Aminosyrenormerne er det niveau, som under normale prisforhold vil sikre maksimalt dækningsbidrag i besætninger med god sundhedstilstand. Forsøg har vist, at maksimal produktivitet opnås ved at øge normen med ca. 7-10 pct. (svarende til hhv. 11,8 (6-9 kg) og 11,6 (9-30 kg) g st. ford. lysin pr. FEsv inkl. ovennævnte profil for alle essentielle aminosyrer), og derved kan der forventes en bedre foderudnyttelse og en øget daglig tilvækst på 1-2 pct.

*** Forsøg har vist, at der opnås maksimal produktivitet ved at øge normen for tryptofan fra de nuværende ca. 20 pct. til 22 pct. af lysinnormen, hvilket svarer til ca. 0,21 g fordøjelig tryptofan mere end angivet i tabellen. Ved at gå fra 20 pct. til 22 pct. kan der forventes en øget daglig tilvækst på ca. 0,8 pct., hvorimod foderudnyttelsen ikke påvirkes. Det anbefales at øge indholdet af tryptofan til dette niveau, såfremt forøgelsen i foderets pris ikke bliver større end at der stadig er et plus på bundlinjen ud fra den forventede produktivitet.

Anbefalinger ved diarréproblemer hos smågrise

Erfaringer fra forsøg og praksis er, at risikoen for diarré stiger med stigende proteinindhold i foderet.

I besætninger, hvor fodring efter standardnormerne giver for høj diarréfrekvens, kan man sænke indholdet af protein og aminosyrer, men det anbefales at fastholde samme aminosyreprofil i procent af lysin som i standardnormerne.

Det anbefales kun at gå under normen i den periode, hvor det er nødvendigt i den enkelte besætning. I tabel 2 er vist anbefalinger for aminosyreindhold ved diarréproblemer. Disse anbefalinger forventes at forringe tilvæksten med ca. 2.5 pct. og foderudnyttelsen med ca. 1 pct. i forhold til normerne, forudsat, at alle aminosyrer overholder anbefalingen. Er det ikke tilfældet må der forventes en yderligere forringelse af produktiviteten.

Tabel 2. Anbefalinger for aminosyreindhold ved diarréproblemer hos smågrise, g ford. pr. foderenhed

 * Anbefalingen er at bruge de angivne normer og den profil (pct. af lysin), som passer til et givent vægtinterval.

* Hvis det ikke er muligt at opnå en gennemsnitlig foderoptagelse i diegivningsperioden på mindst 6 FEso pr. dag, kan det være aktuelt at hæve aminosyreindholdet pr. FEso med 8 pct. for alle aminosyrer.