Stofgruppe |
Maks. indhold |
Findes i |
Virkning |
Trypsin- og chymotrypsininhibitor |
|
Sojaprodukter, ærter, bønner, rug og triticale |
Lavere foderudnyttelse |
Lectiner (Hemagglutininer) |
|
Bønner, ærter og lupin |
Beskadiger tarmslimhinde, evt. allergireaktion |
Tanniner |
|
Ærter, bønner, milokorn og rapsfrø |
Lavere foderudnyttelse og lavere foderoptagelse |
Glykosider |
Blåsyre: 50 ppm |
Linamarin i tapioka og batat. Vicin og convicin i hestebønner |
Blåsyre frigøres ved hydrolyse af linamarin. Ødelægger de røde blodlegemer og hæmmer dermed ilttransport i blodet |
Saponiner |
|
I blade, bark og nødder fra visse planter |
Påvirker tarmslimhinde og ødelægger de røde blodlegemer |
Glukosinolater og deres nedbrydningsprodukt |
Analyse: HPLC. Smågrise: 1 Søer, slagtesvin: 2 (som mikromol/g fuldfoder) |
Alle korsblomstrede planter, som fx raps |
Hæmmer jodoptagelse i skjoldbruskkirtlen. Kan virke væksthæmmende. Påvirker kuldstørrelse, drægtighedsprocent |
Solanin |
|
Natskyggefamilie, fx kartofler og kartoffelprotein |
Nedsat ædelyst, mavepine og diarré |
Alkyl-/Alkenylresorcinol |
|
Rug, hvede, triticale |
Sandsynligvis ringere foderudnyttelse |
Erucasyre |
|
Ældre rapssorter |
Kan medføre forfedtning og døde pletter i hjertemuskel |
Gossypol |
Bomuldsfrøkager: 1.200 ppm |
Bomuldsfrø |
Lavere tilvækst og jernmangel |
Alkaloider |
Meldrøje: 1.000 ppm i fuldfoder til grise i vækst |
Sød lupin og i meldrøje i rug, triticale m.fl. |
Nedsat ædelyst |
Antivitamin |
|
Linatin findes i hørfrø |
Linatin binder vitamin B6 |
Fytinsyre |
|
De fleste planter |
Binder fosfor samt andre mineraler i komplekse bindinger |
Antigener |
|
Sojaskrå, ærter og raps |
Allergireaktion hos smågrise, diarré, beskadiger tarmslimhinden, reduceret foderudnyttelse |
