Institution:: Videncenter for Svineproduktion og Videncenter for Svineproduktion, Den rullende Afprøvning
Forfatter:: Anni Øyan Pedersen, Henry Jørgensen, Knud Erik Bach Knudsen, Nuria Canibe og Hanne Damgaard Poulsen
Udgivet:: 19. juli 2010

Dyregruppe:: Slagtesvin
Fagområde:: Ernæring

Appendiks

Appendiks 1

Foderblandingernes sammensætning i % af tørfoder, planlagt

Blanding	Byg (behandling 1 og 2)	Hvede (behandling 3 og 4)
Vårbyg	80,00	-
Hvede	-	80,00
Sojaskrå, toasted	17,10	17,10
L-lysin, 40 %	0,37	0,37
DL-methionin, 40 %	0,08	0,08
Threonin, 50 %	0,09	0,09
Foderkridt	1,14	1,14
Fodersalt	0,31	0,31
Kromoxyd-forblanding	0,72	0,72
Vitamin/mineral-forblanding	0,19	0,19

Appendiks 2

Udfodret korn og tilskudsfoder

Behandling	1	2	3	4
Blanding	Blanding med ikke-fermenteret byg	Blanding med fermenteret byg	Blanding med ikke-fermenteret hvede	Blanding med fermenteret hvede
Korn (inkl. vand), kg pr. dag	1,61	4,55	1,62	4,49
Tilskudsfoder, kg pr. dag	0,40	0,41	0,40	0,41
Kg tørstof pr. dag	1,82	1,53	1,82	1,49
FEsv pr. dag	2,06	1,71	2,29	1,85
Tørstof fra korn i blanding, %	79,8	75,9	79,7	75,2
Tørstof fra tilskudsfoder i blanding, %	20,2	24,1	20,3	24,8

Appendiks 3

Grisenes gennemsnitsvægt i de fire opsamlingsperioder

Periode	Vægt, kg
1	46,3
2	55,9
3	64,4
4	76,4

[PageBreak]

Appendiks 4

Kemiske analyser af ikke-fermenteret og fermenteret byg og hvede samt tilskudsfoder

Foder	Ikke-fermenteret byg¹⁾	Fermenteret byg¹⁾	Ikke-fermenteret hvede¹⁾	Fermenteret hvede¹⁾	Tilskuds- foder¹⁾
EFOS	84,4	84,1	91,4	90,4	92,1
EFOSi	77,7	77,8	86,9	86,9	68,0
Tørstofprocent	90,4	25,6	89,6	25,0	91,4
Råaske, % af tørstof	2,0	2,1	1,6	1,7	16,4
Råprotein, % af tørstof	10,6	10,8	11,0	11,6	42,6
Råfedt, % af tørstof	3,1	3,4	2,6	2,8	3,0
FEsv pr. kg tørstof	1,20	1,21	1,36	1,36	0,85
Bruttoenergi, kcal pr. kg tørstof ²⁾	4.438	4.465	4.381	4.439	4.158
Fytase, FTU pr. kg tørstof ³⁾	1156	491	791	489	-
Gram pr. kg tørstof
Kromoxyd	-	-	-	-	24
Sukre ⁴⁾	23	4	42	7	76
Stivelse ⁴⁾	648	626	695	671	31
Uopløselige NSP ^{4) og 5)}	127	118	91	88	140
Opløselige NSP ⁴⁾	65	40	29	16	80
Total NSP ⁴⁾	192	158	120	104	220
Lignin ⁴⁾	30	34	14	18	33
Kostfibre ⁶⁾	222	192	134	123	233
Total-fosfor ⁷⁾	3,6	3,6	2,7	2,9	5,8
Fytinsyre-fosfor ⁸⁾	2,5	0,5	2,0	0,5	3,6
Calcium ⁷⁾	0,3	0,4	0,3	0,4	32,3

¹⁾ Gennemsnit af 8 analyser, hvis andet ikke er anført
²⁾ Gennemsnit af 4 analyser for ikke-fermenteret byg og hvede
³⁾Gennemsnit af 4 analyser undtagen for fermenteret byg, hvor der kun er 1 analyse
⁴⁾ Gennemsnit af 4 analyser for korn og 1 analyse for tilskudsfoder
⁵⁾ NSP = Ikke-stivelses-polysakkarider
⁶⁾ Kostfibre er sum af NSP (ikke-stivelses-polysakkarider) og lignin
⁷⁾ Gennemsnit af 4 analyser
⁸⁾ Gennemsnit af 4 analyser undtagen for fermenteret hvede, hvor der kun er 1 analyse

Appendiks 5

Beregnet næringsstofindhold i foderblandingerne¹⁾

Behandling	1	2	3	4
Blanding	Blanding med ikke-fermenteret byg	Blanding med fermenteret byg	Blanding med ikke-fermenteret hvede	Blanding med fermenteret hvede
EFOS	85,8	85,8	91,6	90,8
EFOSi	76,0	75,7	83,5	82,8
Tørstofprocent	90,6	30,9	89,9	30,4
Råaske, % af tørstof	4,9	5,5	4,6	5,3
Råprotein, % af tørstof	17,0	18,4	17,4	19,3
Råfedt, % af tørstof	3,1	3,3	2,7	2,8
FEsv pr. kg tørstof	1,13	1,12	1,26	1,24
Bruttoenergi, kcal pr. kg tørstof	4.381	4.391	4.336	4.369
Gram pr. kg tørstof
Sukre	34	21	49	24
Stivelse	524	483	560	512
NSP²⁾	193	168	137	128
Lignin	30	34	18	22
Kostfibre³⁾	224	202	154	150
Total-fosfor	4,0	4,1	3,4	3,6
Fytinsyre-fosfor	2,7	1,2	2,3	1,3
Calcium	6,8	8,1	6,8	8,3

¹⁾ Beregnet ud fra foderanalyser vist i appendiks 4 og procentfordeling af udfodret korn og tilskudsfoder vist i appendiks 2
²⁾ NSP = Ikke-stivelses-polysakkarider
³⁾ Kostfibre er sum af NSP (ikke-stivelses-polysakkarider) og lignin

[PageBreak]

Appendiks 6

pH og temperatur i fermenteringstanke med byg og hvede

Måletidspunkt	Efter blanding om eftermiddagen ¹⁾	Morgenfodring (ca. 16,5 timers fermentering) ¹⁾	Eftermiddagsfodring (ca. 23,5 timers fermentering) ¹⁾
pH i fermenteringstanke
Byg	4,0	3,7	3,6
Hvede	4,2	3,7	3,7
Temperatur i fermenteringstanke, ºC
Byg	24,0	23,0	24,2
Hvede	23,9	23,0	24,1

¹⁾ Gennemsnit af 8 målinger

Appendiks 7

Mikrobiologiske analyser af fermenteret byg og hvede

Fermenteret korn	Fermenteret byg¹⁾	Fermenteret hvede¹⁾
Mælkesyrebakterier, log CFU pr. g	9,3	9,3
Gær, log CFU pr. g	7,4	7,7
Enterobakterier, log CFU pr. g	<3,0	<3,1
Cl. perfringens, log CFU pr. g	<2,0	<2,1
Eddikesyre, mmol pr. kg	8	16
Mælkesyre, mmol pr. kg	57	57
Ethanol, g pr. kg	0,88	1,61

1) Gennemsnit af 8 analyser.

Appendiks 8

Sigteprofil af formalet byg og hvede

Partikelstørrelse	> 3 mm	2-3 mm	1-2 mm	< 1 mm
Formalet byg, procentfordeling ¹⁾	1	26	48	25
Formalet hvede, procentfordeling ¹⁾	1	31	36	31