Meddelelse nr. 858

Tilsætning af 0,9 pct. benzoesyre til hjemmeblandet tørfoder til slagtesvin gav 8 pct. forbedring af produktionsværdien i forhold til kontrolgruppen. Med den nuværende pris på benzoesyre var det ikke økonomisk rentabelt at tilsætte benzoresyre.

Institution:: Videncenter for Svineproduktion og Videncenter for Svineproduktion, Den rullende Afprøvning
Forfatter:: Michael Holm
Udgivet:: 22. februar 2010

Dyregruppe:: Slagtesvin
Fagområde:: Ernæring

Sammendrag

Effekten af tilsætning af 1 pct. benzoesyre i hjemmeblandet tørfoder til slagtesvin blev afprøvet i én besætning.

Benzoesyren blev tilsat foderet til forsøgsgruppen via mineralblandingen. Forsøgsgruppen blev sammenlignet med en kontrolgruppe, hvor foderet ikke var tilsat benzoesyre. Der indgik i alt ca. 70 gentagelser i afprøvningen og afprøvningen forløb over 15 måneder.

Foderanalyserne viste, at forsøgsfoderet i gennemsnit indeholdt 0,89 pct. benzoesyre, mens der blev fundet et gennemsnitligt indhold på 0,06 pct. benzoesyre i kontrolfoderet.

Samlet viste afprøvningen, at forsøgsgruppen med benzoesyre tilsat foderet havde en statistisk sikker bedre produktionsværdi på 8 pct. i forhold til kontrolgruppen. I denne beregning er foderprisen sat til det samme i forsøgsgruppen og kontrolgruppen. Forskellen i produktionsværdien skyldtes hovedsagelig en forbedret foderudnyttelse på 0,07 FEsv pr. kg tilvækst og højere daglig tilvækst på 22 g.

Den forbedrede produktivitet kunne dog ikke betale prisen på benzoesyre, når produktionsværdien blev korrigeret for benzoesyrens aktuelle pris på 12 kr. pr. kg. De forbedrede produktionsresultater i forsøgsgruppen kunne således kun betale 7,5 kr. pr. kg benzoesyre i denne afprøvning. Hvis den yderligere pris på 4,5 kr. pr. kg benzoesyre skal betale den miljøforbedrende effekt på ammoniakemissionen vil det svare til, at det vil koste mellem 205 kr. og 265 kr., afhængig af staldsystemet, at reducere ammoniakfordampning med 1 kg via tilsætning af 0,9 pct. benzoesyre. Tilsætning af benzoesyre med denne iblandingsprocent er således en dyr metode at reducere ammoniakemissionen.

Dødeligheden i gruppen fodret med foder uden benzoesyre var 2,6 pct., mens den var 3,5 pct. i gruppen med foder indeholdende benzoesyre. Forskellen var ikke statistisk sikker og den forøgede dødelighed blev derfor ikke indregnet i ovennævnte produktionsværdi og heller ikke i beregningen af benzoesyrens nul-punktspris.

Projektet har fået tilskud fra EU og Fødevareministeriets Landdistriktsprogram og har journalnr. 3663-D-09-00365.