Baggrund
Hovedparten af de danske søer sendes til slagtning, men der er en
væsentlig del som enten dør eller aflives i besætningen. Det
fremgår af indberetninger fra destruktionsanstalterne til
Fødevaredirektoratet, at danske sobesætninger i 2003 mistede 12,8 %
af deres søer til destruktion. Dyrenes velfærd har stor betydning
for det øvrige samfunds accept af svineproduktionen.
Velfærdsproblemer i form af belastninger og lidelser har desuden
stor betydning for dyrenes almentilstand, holdbarhed, effektivitet
og dermed produktionsøkonomien.
Formål
Formålet var at afdække årsagerne til, at søer udsættes,
herunder årsager til aflivning og dødsfald hos søerne i
besætningen.
Første del af undersøgelsen gik ud på at kvantificere omfanget
og specificere årsagerne til, at gylte og søer udsættes fra
sobesætningerne på baggrund af driftslederens subjektive vurdering.
Derefter skulle den egentlige årsag afdækkes via obduktioner af de
selvdøde og aflivede søer. Endvidere skulle der ses på mulighederne
for en relevant tilbagemelding fra slagteriet til producenten
belyst gennem en systematisk USK på slagtedyr.
