I svinesektoren ønsker man at sætte folus på høj dødelighed. Målsætningen er derfor at reducere den gennemsnitlige dødelighed med 20 pct. blandt pattegrise, smågrise og slagtesvin i 2020:
• Pattegrise fra 24 pct. til højst 20 pct.
• Smågrise fra 3 pct. til højst 2,5 pct.
• Slagtesvin fra 4 pct. til 3 pct.
I relation til søerne er der allerede vedtaget en målsætning om at nå en 25 pct. reduktion i perioden fra 2008 til 2013. Ved opnåelse af dette mål vil de danske svineproducenter kunne fremvise en dødelighed, der er blandt de laveste i verden samtidig med, at der produceres mange stærke grise.
Målene for en reduceret dødelighed skal opnås med følgende tiltag:
A. Effekt af avlsarbejdet
I avlsarbejdet lægges der stor vægt på at avle for overlevende og stærke pattegrise med avlsmålet Levende grise på dag 5’ ( LG5 ), og Videncenter for Svineproduktion arbejder også på metoder for at styrke soens moderegenskaber, mælkeproduktion og evne til at passe grisene, så der kan fravænnes mindst 14 sunde grise i hvert kuld.
B. Øget forskning og udvikling til reduktion af dødeligheden
Videncenter for Svineproduktion har omfattende forsknings- og udviklingsaktiviteter vedrørende dyrevelfærd og områder, der direkte kan bidrage til en reduceret dødelighed fx:
• Sikring af flere levendefødte af totalfødte
• Sikring af højere overlevelsesrate i det første og mest kritiske levedøgn
• Forbedret indretning og nærmiljø i farestier og -stalde
• Managementstrategier målrettet store kuld
• Sikring af barrierer mod smitteoverførsel mellem hold
Den nye viden, som løbende genereres, er meget eftertragtet blandt de danske svineproducenter. De er meget motiveret for at gøre nye tiltag, der kan reducere dødeligheden.
C. Manualer og rådgivning
Den Lokale Rådgivning og Videncenter for Svineproduktion har udviklet en række manualer til direkte brug på staldgangen. Manualerne tydeliggør korrekte rutiner og sikrer samtidig, at alle medarbejdere til enhver tid ved, hvad der skal gøres, hvordan det skal gøres, og hvornår det skal være gjort.
Svineproducenternes rådgivere bakker op om målsætningerne og medvirker til at holde fokus på at reducere dødeligheden i de kommende år.
D. Egenkontrol for dyrevelfærd
Siden 2010 er ‘Egenkontrol for dyrevelfærd’ obligatorisk for 95 pct. Af alle danske grise. Her vil svineproducenterne løbende følge antallet af døde grise i den enkelte besætning og sammen med deres dyrlæger fokusere på fortsat at reducere antallet.
E. fokus på søerne
Dødeligheden pr. årsso skal reduceres med 25 pct., fra 14 pct. til 11 pct., i perioden fra 2008 til 2013.
Videncenter for Svineproduktion har allerede en række demonstrationsprojekter i gang på dette område for at få viden i arbejdet med et bedre og længere soliv.
En gang om året udsendes en årsopgørelse fra destruktionsvirksomheden DAKA til samtlige soholdere med et grønt, gult og rødt signal for niveauet af dødelighed.
I Videncenter for Svineproduktions avlsarbejde indgår en styrket holdbarhed og benstyrke i avlsmålene, så en so kan få et langt og godt liv.
Status
Figur 1. viser dødeligheden i procent fordelt på dyregruppe for 2010. Data er indsamlet fra brugere af både AgroSoft og DLBR SvineIT. Data er leveret af de lokale rådgivningscentre. Der indgår 749 sobesætninger med i alt 460.000 årssøer, 637 smågrisebesætninger med i alt 9,4 millioner producerede smågrise og 815 slagtesvinebesætninger med i alt 4,8 millioner producerede slagtesvin.
Resultaterne er opgjort som gennemsnit af besætninger.
Figur 1. Dødelighed for 2010 fordelt på pattegrise, søer, slagtesvin og smågrise.
