Nu er det muligt for leverandører til Danish Crowns slagteri i Esbjerg at indlevere sine dyr gruppevis uden at skulle tatovere dem.

Med gruppevis indtransport kan en leverandør sende svin, der er født i samme sobesætning, ind til slagteriet på én gang og slippe for at mærke slagtesvinene individuelt.

Birthe Stenbjerg, chefkonsulent i L&F forklarer, at der er krav i EU-lovgivningen om, at alle svin skal mærkes, så sporbarheden er i orden. Derfor er alle svin tidligere blevet tatoveret med den enkelte slagtesvineproducents tatovering.

Krav for gruppevis indtransport

Der er en række krav, der skal være opfyldt, før en leverandør til Danish Crown i Esbjerg kan indlevere sine dyr gruppevis:

• Registrering i CHR med gruppevis levering
• Besætningen har egne smågrise eller fast aftale om levering fra én besætning
• Underskrevet aftale med Danish Crown

Danish Crown i Esbjerg er det første slagteri i verden, hvor slagtesvin kan indtransporteres gruppevis. Danish Crown forventer, at deres slagteri i Horsens er klar til gruppevis indtransport i løbet af foråret.

Den tekniske løsning, der muliggør denne nye indleveringsmåde, er udviklet og leveret af Slagteriernes Forskningsinstitut i Roskilde.